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心馨茶藝觀瀾湖英式下午茶沙龍
瀏覽:  次                      發布時間:2014-01-19 13:52:34                    作者:心馨茶藝培訓創始人

 

心馨茶藝很榮幸受邀參加觀瀾湖主辦的“發現觀瀾湖的維多利亞時光--英式下午茶沙龍”活動,為他們編創一場英式下午茶的茶文化講座。這次講座由我們美麗優雅的曉樂老師和青春靚麗的紫菱老師一齊為大家奉上一場異國風情的下午茶時光!

 

心馨茶藝英式下午茶沙龍
 
心馨茶藝英式下午茶沙龍
 
 

在長年陰雨濛濛的英國,人們渴望每天都有陽光,所以餐具盡量使用能增添光亮的銀器,整個餐桌上銀光閃閃,既彰顯了主人的財力,又能給大家帶來好心情。而點心盤、茶碟和茶杯則會使用更為昂貴的中國細瓷,茶杯溫潤的白色搭配印度茶的金紅,來自東方的容器和紅茶是傳統英式下午茶的主角。

最早于下午喝茶的民族,理應是一向以茶文化著稱的中國。然而隨著時代的發展,將下午茶發展為一種既定習俗的文化方式,則是英國人。下午茶起源于17世紀。當時,英國上流社會的早餐都很豐盛,午餐較為簡便,而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始,人們便習慣在下午四時左右吃些點心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞,每天下午她都會差遣女仆為她準備一壺紅茶和點心,她覺得這種感覺真好,便邀請友人共享。很快,下午茶便在英國上流社會流行起來。

紅茶傳進歐洲時,由于是遙遠東方來的珍品,“喝茶”還只是上流社會的專屬享受。后來紅茶在倫敦的咖啡屋、紅茶庭園開始流行。咖啡屋是名流聚集交流、飲茶的場所。紅茶庭園則出現于倫敦郊區,大多數英國人借此才開始接觸紅茶。18世紀中期以后,茶才真正進入一般平民的生活。英國貴婦人之間風行的時尚便逐漸平民化,下午茶風俗開始盛行于飯店和百貨公司之間。

 

心馨茶藝英式下午茶沙龍心馨茶藝英式下午茶沙龍
 
 

英國貴族賦予紅茶以優雅的形象及豐富華美的品飲方式。下午茶更被視為社交的入門,時尚的象征,是英國人招待朋友開辦沙龍的最佳形式。享用下午茶時,英國人喜歡選擇極品紅茶,配以中國瓷器或銀制茶具,擺放在鋪有純白蕾絲花邊桌巾的茶桌上,并且用小推車推出各種各樣的精制茶點。至于音樂和鮮花更是必不可少,并且以古典為美,曲必悠揚典雅,花必清芬馥郁。

 

 
 

英國人最喜愛的下午茶時間,多集中在下午3時到5時半之間,在優雅的氛圍里往往可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖,從而舒解一天的疲勞。

如今的女性們越來越注意生活的質量與情趣,那么,在周末的午后舉行一次小小的下午茶聚會,招待二三知己,既有氣氛又有面子,多好的事啊。

 

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