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聽茶(四十二):白茶之韻 盡在留白
瀏覽:  次                      發布時間:2017-12-14 16:25:30                    作者:心馨茶藝培訓創始

 

“心馨聽茶,如七而至”。聽茶,是心馨茶學堂最新開創的一種習茶方式;如七,是每月的7,17,27號,相約有7的日子里播出。

在這個喧囂而匆忙的城市,我們可能連一同見證一道茶從濃到淡的時間都沒有,那么現在,“心馨聽茶、如七而至”,每逢有“7”的日子晚上十點,當夜幕落下、我們可以在各自的小窩,泡上一杯茶,一起守候,聽一聽茶里的風景。

 
 
  心馨聽茶(四十二):
  白茶之韻 盡在留白  》》
白茶就像一個連粉底都沒撲的素顏妹子,和她在一起,是在你終于人到中年,閱盡繁華,才會懂得的——世間最美是留白。
           聽茶(四十二):白茶之韻 盡在留
 

在福鼎白茶之行的路途中,一位90后的茶藝師和我交流,她說,如果讓我賣白茶,我都不知道應該怎么賣,要向別人推薦什么。要說清香鮮嫩,她不如綠茶;甜美高貴,又不如紅茶;香高味濃,不如烏龍茶;收藏價值,又比不過普洱,好像真的找不出白茶突出的優點是什么?

 
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暫時不回答這個問題,先捋一捋我自己喝茶的長長來路吧!

年少時,我喜歡綠茶,美好又親切。可是,喜歡著喜歡著,性子也變得和綠茶一般,清冷孤傲、不易親近了,朋友們不止一次地背后稱呼我“冰山美人”。

長大后,愛極了烏龍茶,層層疊疊的香氣變化,喝著聞著,就迷醉、貪戀了,總期待更好的。越來越不容易被打動。對美好東西的渴望,就像,每次剛喝過烏龍茶后 肚中空空 腦子里卻有各種滋味交雜,總想有一場大魚大肉的暢快淋漓一樣強烈。

后來,愛上了普洱茶,豐富的滋味在歲月的打磨下,漸漸有了層次。濃時熱烈,外放,花香,乳香,樟香,讓人贊嘆;淡時悠遠,內藏,滋味變化都在一杯茶湯之中,讓人欲罷不能。

再后來,人近中年。人生路上想得到的都得到了,能爭取的都爭取了,該努力的都努力了,怎么,即使是普洱茶中滿滿的蜜韻和滋味,竟然也無處安放了。

 
 

這時,我遇見了白茶,雖然不論形色香味哪個方面,白茶都平凡到幾乎平庸,蓬松又略顯凌亂的外形,深深淺淺的花色葉子,平平淡淡毫無波瀾的滋味,耐泡耐煮卻無需技巧的過程……林林總總,都無法圈點出她的特別之處。

但它卻是最質樸、最本色的茶,甚至只能說是一些日曬風干的葉子。沒有殺青,沒有發酵,沒有揉捻,白茶就像一個連粉底都沒撲的素顏妹子,和她在一起,既不需要打雞血的熱情,也不會有擦身而過的遺憾。這樣的茶,不怪90后的茶藝師看不懂,人在少年時一定是追求繁盛,不斷攀升的過程。而白茶,是在你終于人到中年,閱盡繁華,才會懂得的——世間最美是留白。

 
 

一個努力、忙碌到極限的人,才真正懂得另一種狀態的彌足珍貴。當曾經渴盼的生命繁盛,在中年,以不可抵擋之勢席卷我們的生活時,我們的時間、空間都被塞得滿當當的時候,才開始更熱切地渴盼,有一份奢侈的留白。

很多朋友和我說過,不是喜歡熬夜,而是只有深夜,家人和孩子已經安睡,工作和家務全都結束,手機提示音不再響起,就這么安靜地坐那,沉淀下來,才真切地感受到自己。哪怕只有十分鐘,這一小段安靜的留白也足以讓我好好地告別今天,明天繼續奔忙。

人到中年,茶是良藥,尤其是白茶。

 
 
"心馨聽茶"新改變

 

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